水,是生命之源,万物之本。我们每天打开水龙头烧水做饭,清洁洗漱是早已习以为常的事,但是你知道自然界中的水是怎么变成自来水的吗?还有为何自来水不能直接饮用,但是用自来水洗过的苹果却可以直接吃?在解答这一世纪“难题”前,我们要先弄明白自来水是怎么来的。

  把自然界的水变成自来水第一步就是要把浑浊的河水变得清澈,河水浑浊是因为里面含有大量细小的颗粒杂质,而且这些颗粒往往都带负电荷,因为同性相斥,所以它们是平均分布在水中的各个位置,为了将它们一网打尽,人们想了个办法,先让这些颗粒聚在一起,具体来说就是往水里加入明矾等混凝剂,混凝剂可以产生许多正离子中和这些颗粒的负电性,不在同性相斥,这样一来颗粒们就会抱成团形成像柳絮一样的絮状体,再经过沉淀过滤,人们看得见的杂质就被过滤掉了,看起来水就清澈了。

  接下来就是怎么解决看不见的细菌问题,要干掉活蹦乱跳的致病细菌最常用的办法就是向水里打氯气,氯气可以跟水发生反应,产生一种让细菌闻之色变的化合物次氯酸,次氯酸的厉害之处在于它有很强的氧化能力,可以弄坏细菌的细胞膜,让他体内的蛋白质DNA等内脏都流出来,然后一命呜呼,需要说明的是虽然向水里打氯气会产生亚硝胺等副产物,但只要达到了国家规定的浓度标准,就不会对人体产生危害,而且大部分副产物在煮沸的过程中就自动挥发了,完全可以放心饮用。

  经过消毒,自来水的水质就能合格了,但人们还面临着一个考验,要如何避免水在流通过程中被污染的问题,自来水输送过程中的二次污染也会影响水质,造成这种污染的原因主要是因为大多数城镇输水系统陈旧管网老化导致的,另外,很多建筑顶楼或地下的蓄水箱也会因为管理不当产生二次污染。所以,国家标准规定流入管道的自来水必须含有一定量的余氯来作为水的守护神,保护水免受沿途细菌的侵扰,所以自来水中如果有极轻微的消毒水味也是正常的。

  我国现在采用的自来水净化工艺是比利时人1902年发明的,这项技术被美国工程院评为20世纪最造福人类的发明之一,但这种工艺虽能有效过滤杂质并能杀死自来水里绝大多数会导致突发疾病的微生物,但是对自来水中的重金属污染就没卵用了。我们一般把密度大于五克每立方厘米的金属叫做重金属,自然界中大约有40多种,水源里常见的有砷、铅、汞、镉、铬等,除了重金属能污染水源的还有有机化合物,这些有机化合物里有很大一部分是环境激素,又叫内分泌干扰,它能降低人体的免疫力,影响生育能力和神经系统,甚至引发癌变。

  所以说自来水直饮现阶段来说并不安全,好在智慧的人类还发明了家庭用的终端水净化设备,其中家用的净水器主要分为两类,一类是RO反渗透型的,一类是超滤型的,反渗透净水器通过反渗透膜出来的水基本是纯水,就是只有水分子,所以又叫做纯水机,市场上常见品牌有美的、小米、史密斯等;而超滤净水器超滤的过滤精度紧次于反渗透,出的不是纯水,但也能过滤到绝大多数的杂质、细菌以及重金属和有机物等,因为超滤膜的孔径比反渗透稍大,所以可以保留一些水中对人体有益的矿物质元素,代表品牌有益之源、莱卡净水器等。

  好了,一直困惑大家的终极问题来了,为什么自来水不能直接饮用,但是用其洗过的苹果却可以直接吃?没有洗过的苹果会有灰尘以及农药残留,直接食用这样的苹果可能会给人的健康带来危害,而用自来水洗苹果后能够将绝大多数的农药残留以及灰尘洗掉,仅在苹果上残留一点自来水对人类的影响几乎可以忽略不计,所以,自来水不能直接饮用,但是其洗过的苹果是能直接吃的,如果你还是不放心的话,那就把皮削了吧!



相关阅读:sunbet官网